Рагу из свинины и курицы с овощами в томатном соусе

1

Рагу из свинины и курицы с овощами в томатном соусе – это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Сочетание двух видов мяса, свежих овощей и насыщенного томатного соуса делает это блюдо невероятно вкусным и полезным. Готовится оно достаточно просто, но требует некоторого времени для тушения, чтобы все ингредиенты пропитались ароматами и стали мягкими.

Ингредиенты

Для приготовления рагу вам понадобятся следующие ингредиенты:

Пошаговый рецепт приготовления

1. Подготовьте все ингредиенты. Мясо нарежьте кубиками среднего размера. Овощи очистите и нарежьте: лук – полукольцами, морковь – кружочками, перец – соломкой, картофель – кубиками.

2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане. Обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки, затем добавьте курицу и обжаривайте ещё 5 минут.

3. Добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости лука. Затем добавьте болгарский перец и тушите 5 минут.

4. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Влейте томаты в собственном соку (или измельчённые свежие помидоры), добавьте специи, соль и перец. Тушите на медленном огне 10 минут.

5. Добавьте картофель и немного воды, если соус слишком густой. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.

6. В конце добавьте измельчённый чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой 5-10 минут.

Советы по подаче

Подавайте рагу горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с:

Польза блюда

Рагу из свинины и курицы с овощами – это не только вкусно, но и полезно. Блюдо содержит:

Вариации рецепта

Вы можете экспериментировать с этим рецептом, добавляя другие ингредиенты:

Рагу из свинины и курицы с овощами в томатном соусе – это универсальное блюдо, которое можно готовить в любое время года. Оно подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!

Добавлено: 27.02.2025